Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, temmuzda yıllık bazda yüzde 12,3 artarak 938 bin 533 tona ulaştı. Ocak-temmuz periyodunda ise geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 8,7 artışla 6 milyon 635 bin 747 ton oldu.
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, temmuzda geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 5,5 artarak 106 bin 696 ton olarak gerçekleşti. Ocak-temmuz periyodunda de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,7 artışla 883 bin 837 tona çıktı.
Temmuzda geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 7,6 yükselerek 126 bin 841 tona çıkarken, ocak-temmuz devrinde yıllık bazda yüzde 9,6 artışla 749 bin 491 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi temmuzda yıllık yüzde 1,3 artarak 67 bin 494 ton, ocak-temmuz devrinde ise yüzde 5 yükselişle 471 bin 824 ton oldu.
Temmuzda ayran üretimi yüzde 10,4 artarak 86 bin 390 ton, tereyağı üretimi yüzde 0,9 artışla 7 bin 775 ton olarak belirlendi. Ocak-temmuz devrinde ayran üretimi yüzde 14 artarak 525 bin 638 tona çıkarken, tereyağı üretimi yüzde 10,7 artışla 59 bin 889 tona ulaştı.
Haziranda 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, temmuzda yüzde 1,8 artarak 938 bin 533 ton olarak kayıtlara geçti. Birebir devirde 96 bin 973 ton olan içme sütü üretimi de temmuzda yüzde 10 artarak 106 bin 696 tona yükseldi.